なでしこ農園
Nadesiko Farm

なでしこ農園オリジナル商品の直売所

オンラインショッピングでは買えないオリジナル商品をマルシェや蒼龍閣にてお取り扱いしております。これまでに、恵比寿、勝どき、横浜、青山、小淵沢、吉祥寺などのマルシェでバルサミコ、モストコット、コンフィ、コンフィピュレ他を持って出店してきました。また全国各地から蒼龍閣へ足を運んで頂き、直接味を確かめて頂いた上でお買い求め頂くお客様も増えてきております。多くの方とのご縁を大切にしていきながら、オリジナル商品をご提供しております。

マルシェ

蒼龍閣

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マルシェ・蒼龍閣のみでお買い求めいただける商品

生産者自らお客様と対面して直接お渡ししたいこだわりの商品がコチラ。実際に一つ一つお客様に味を確かめていただき、どのような素材で、どのように作ったかお話させて頂きたいのです。本物の味を直接手に触れて、お買い求め下さい。

モストコットMosto Cotto

バルサミコの原料となるぶどう果汁を煮詰めて作った液で糖度は60度あり、ワインを煮たような甘い香りを持つ大人の甘味料としてイタリアでは親しまれています。乳製品と相性がピッタリで、程よい酸味と滑らかな口あたりが好評。パンやチーズにつける食べ方がオススメです。

コンフィConfit

山ぶどう果汁のモストコットと巨峰・ピオーネ果実でコラボレーションしたコンフィチュールの逸品です。ぶどうの大粒がそのまま瓶詰されており、無添加でぶどう本来の甘味が凝縮されています。焼きたてのパンにつけて食べたり、ヨーグルトやクリームチーズと合わせてもちょっとオシャレな食卓になります。

ぶどう蜜G r a p e h o n e y

モストコットより少し軽い口あたりで、甘いシロップのような「ぶどう蜜」はお子様のいるご家庭でケーキ作りやかき氷のシロップなど、スイーツに重宝されています。天然甘味料なので、体に優しくお手軽に使っていただけます。

コンフィピュレConfi pureet

モストコットとぶどう果実をあめ色になるまでじっくり煮詰めた手作りぶどうのコンフィピュレ。ゆっくりと練り上げたピュレはキャラメルのような口あたりの濃厚な味わいです。手間ひまかけて作っている無添加のピュレなので、安心してお子様のおやつにご利用いただけます。

甲州バルサミコ~母なる樽熟成~B a l s a m i c o

原料葡萄に県産食用品種(デラウェア、巨峰)の果汁を使用し、風味豊かな味わいを醸し出しています。葡萄の香りが残り、酸っぱすぎないため日本人に合う味が特徴です。

琥珀K o h a k u

自家農園産100%の(白)醸造品種・シャルドネで自ら搾り、自ら作ったオンリーワンの〝シャルドネモストコット〟と酸度の高いビネガーで一年寝かせた(無添加)ホワイトバルサミコです。糖度のバランスも良く、素材そのものの色を鮮やかに魅せる和食にぴったりの逸品です。

農園ワインFarm wine

御坂山系から採取された日本古来の「行者の水」という山ぶどうと欧州種のぶどうの交配からできたオリジナル品種「やまとなでしこ」100%で造ったご当地ワインです。テロワールの味わいが楽しめます。

樽バルサミコBalsamic on the barrel

オーク樽の中で熟成し続けるバルサミコを使うほどに楽しめる樽バルサミコは、レストランなどでもご利用頂いておりますが、個人でもお買い求めいただいております。追汁もできる数量限定商品です。